Genkan Vegan Chay là tiệm ăn và cà phê thuần chay tại Quảng Trị, được thành lập bởi Nguyễn Thị Hoàng Lan với mục đích xây dựng mô hình khởi nghiệp từ các giá trị bền vững. Quán được thiết kế như một không gian hiện đại, thân thiện dành cho người trẻ, người làm việc tự do, người yêu thích sống xanh và người ăn chay trường. Genkan hướng đến mang lại cho khách hàng một không gian tĩnh lặng, thanh sạch và cảm giác chữa lành.
