Giá cà phê toàn cầu đã tăng mạnh trong phiên giao dịch đêm qua, rạng sáng nay (29-7, giờ Việt Nam). Giá cà phê Robusta trên sàn London-Anh đã tăng từ 3,01% đến 4,03%, trong khi giá cà phê Arabica trên sàn New York-Mỹ tăng từ 1,36% đến 1,56%. Sự tăng trưởng này đã đẩy giá cà phê Robusta kỳ hạn giao tháng 9-2025 lên mức 3.358 USD/tấn, tăng 130 USD/tấn, và giá Arabica lên mức 6.650 USD/tấn, tăng 90 USD/tấn.

Đối với kỳ hạn giao tháng 11-2025, giá Robusta ở mức 3.308 USD/tấn, tăng 112 USD/tấn, và Arabica ở mức 6.500 USD/tấn, tăng 90 USD/tấn. Quy đổi ra tiền Việt, giá Robusta cao nhất trên sàn đang ở mức 87.200 đồng/kg, trong khi giá trong nước đã lên tới 96.500 đồng/kg. Dự kiến, giá cà phê hôm nay tại khu vực Tây Nguyên sẽ tăng mạnh, lên sát mốc 100.000 đồng/kg do ảnh hưởng của giá thế giới.

Sự tăng trưởng của giá cà phê có thể do yếu tố kỹ thuật sau khi giảm mạnh vào cuối tuần trước. Ngành cà phê Việt Nam đang đóng vai trò quan trọng trong ngành nông nghiệp, với 650.000 hộ nông dân trồng cà phê và khoảng 2 triệu lao động phụ thuộc vào chuỗi hoạt động sản xuất, chế biến, kinh doanh xuất khẩu cà phê.

Theo Hiệp hội Cà phê – Ca cao Việt Nam (VICOFA), năm 2024, Việt Nam xuất khẩu trên 1,34 triệu tấn cà phê, mang lại kim ngạch gần 5,7 tỉ USD. Trong sáu tháng đầu năm 2025, Việt Nam xuất khẩu khoảng 995.000 tấn cà phê, kim ngạch xuất khẩu gần 5,5 tỉ USD, tăng gần 5% về khối lượng và tăng 66,2% về kim ngạch so với cùng kỳ năm 2024.

Cà phê chủ yếu được trồng ở khu vực Tây Nguyên và vùng núi phía Tây Bắc (Sơn La, Điện Biên). Hiện nay, diện tích trồng cà phê của Việt Nam là 735.200 ha, tăng 14.200 ha (tăng 2%) so với cùng kỳ năm ngoái. Ngành cà phê từ lâu đã là ngành hàng quan trọng giúp ổn định an sinh xã hội khu vực Tây Nguyên và vùng Tây Bắc Việt Nam.

Trong 6 tháng đầu năm 2025, ngành xuất khẩu cà phê của Việt Nam đã đạt được mức tăng trưởng ấn tượng với kim ngạch xuất khẩu lên tới 5,4 tỷ USD, tăng 66% về giá trị so với cùng kỳ năm trước. Sự tăng trưởng này không chỉ diễn ra ở các thị trường truyền thống mà còn xuất hiện ở những thị trường mới, đánh dấu một bước tiến quan trọng trong chiến lược mở rộng thị trường xuất khẩu của ngành cà phê Việt Nam.

Bên cạnh sự tăng trưởng ở các thị trường quen thuộc như Mỹ, Nhật Bản, Hà Lan và Bỉ, Tây Ban Nha và Algeria đã nổi lên như những điểm sáng mới, đóng góp vào sự đa dạng và linh hoạt của bức tranh xuất khẩu cà phê. Algeria, một quốc gia ở Bắc Phi, đã nhập khẩu gần 56.800 tấn cà phê từ Việt Nam trong nửa đầu năm, tạo ra kim ngạch 294 triệu USD. Đáng chú ý, giá trị xuất khẩu cà phê sang Algeria đã tăng tới 254%, thể hiện tiềm năng lớn của thị trường này.

Tây Ban Nha cũng ghi nhận mức tăng trưởng đáng kể, với giá trị xuất khẩu tăng vọt lên 67%, mặc dù sản lượng xuất khẩu chỉ tăng 6%. Điều này cho thấy giá trị bình quân của cà phê xuất khẩu sang Tây Ban Nha đã tăng lên đáng kể, phản ánh sự thay đổi trong nhu cầu và xu hướng tiêu dùng của thị trường này.

Sự vươn lên của Algeria và Tây Ban Nha, cùng với đà tăng trưởng ổn định ở các thị trường truyền thống, cho thấy ngành cà phê Việt Nam đang có một bức tranh đa dạng và linh hoạt. Để duy trì đà tăng trưởng này trong 6 tháng cuối năm, ngành cà phê sẽ cần tập trung vào việc đẩy mạnh chế biến sâu, phát triển thương hiệu, và đặc biệt là chuẩn hóa các tiêu chí về chất lượng, truy xuất nguồn gốc và chứng chỉ bền vững. Điều này sẽ giúp ngành cà phê Việt Nam đáp ứng được yêu cầu ngày càng cao từ các thị trường cao cấp và tiếp tục khai thác hiệu quả các cơ hội tăng trưởng mới.

Như vậy, với những tín hiệu tích cực từ các thị trường xuất khẩu, ngành cà phê Việt Nam đang có cơ sở để lạc quan về một năm tăng trưởng ấn tượng. Việc không chỉ tập trung vào các thị trường truyền thống mà còn mở rộng sang các thị trường mới, cùng với việc cải thiện chất lượng và giá trị sản phẩm, sẽ giúp ngành cà phê Việt Nam tiếp tục tăng trưởng bền vững và duy trì vị thế là một trong những nước xuất khẩu cà phê hàng đầu thế giới.

Xu hướng tăng trưởng của xuất khẩu cà phê Việt Nam trong năm 2025 cho thấy sự cần thiết của việc tiếp tục đầu tư vào chất lượng sản phẩm, phát triển thương hiệu và áp dụng các tiêu chuẩn quốc tế. Với sự đa dạng hóa thị trường xuất khẩu và cải thiện chất lượng sản phẩm, ngành cà phê Việt Nam có thể kỳ vọng vào một tương lai tươi sáng, với nhiều cơ hội tăng trưởng và phát triển.

Giá cà phê nhân xô tại các tỉnh Tây Nguyên hiện đang dao động trong khoảng 95.000-97.000 đồng/kg, tăng 500-700 đồng so với ngày hôm qua. Tại các tỉnh Đắk Lắk, Lâm Đồng và Gia Lai, giá cà phê đang được thu mua ở mức 96.000-97.000 đồng/kg. Trong khi đó, Đồng Nai và TP.HCM đang thu mua ở mức 95.000-96.000 đồng/kg. So với mức giá thấp nhất trong tuần trước, giá cà phê nội địa đã tăng 6.000-7.000 đồng/kg. Tuy nhiên, mặt bằng giá hiện nay vẫn thấp hơn khá nhiều so với mức đỉnh 135.000 đồng/kg từng được ghi nhận vào đầu tháng 3-2025.

Trong khi giá cà phê trong nước có xu hướng tăng, giá cà phê thế giới lại có diễn biến trái chiều. Trên sàn giao dịch London, giá cà phê trực tuyến Robusta hợp đồng giao kỳ hạn tháng 9-2025 đã tăng 0,33% (11 USD/tấn) so với phiên trước đó, đạt mức 3.300 USD/tấn. Tuy nhiên, hợp đồng giao kỳ hạn tháng 11-2025 lại giảm nhẹ 0,09% (3 USD/tấn), đạt 3.259 USD/tấn. Trên sàn giao dịch New York, giá cà phê Arabica giao kỳ hạn tháng 9-2025 đã tăng 1,69% (5 US cent/pound), lên mức 301,35 US cent/pound. Hợp đồng giao kỳ hạn tháng 11-2025 cũng tăng 1,77% (5,1 US cent/pound), lên 293,8 US cent/pound.

Nhiều chuyên gia nhận định rằng việc giá cà phê tăng trong thời gian gần đây chủ yếu do yếu tố đầu tư tài chính trong ngắn hạn. Về dài hạn, khả năng cao giá sẽ giảm rõ rệt ngay trong năm nay do nguồn cung từ các quốc gia hàng đầu như Brazil, Việt Nam… tăng vì thời tiết tương đối thuận lợi so với năm ngoái, nông dân tăng đầu tư.

Bộ Nông nghiệp và Môi trường cho biết, trong tháng 6-2025 Việt Nam xuất khẩu 130.000 tấn cà phê, đem về 741,1 triệu USD. Lũy kế 6 tháng đầu năm 2025, xuất khẩu cà phê đạt 953.900 tấn và 5,45 tỉ USD, tăng 5,3% về khối lượng và tăng 67,5% về giá trị so với cùng kỳ năm 2024.

Giá cà phê trong nước hôm nay, 16/7, đã tăng đột ngột và bất ngờ, dao động trong khoảng 94.200 – 94.700 đồng/kg. Tại tỉnh Lâm Đồng, các thương lái đang thu mua cà phê với mức giá 94.700 đồng/kg, tăng 6.200 đồng/kg so với ngày hôm qua. Tương tự, tại tỉnh Đắk Lắk, giá cà phê hiện đang ở mức 94.600 đồng/kg, tăng 6.300 đồng/kg.

Không chỉ dừng lại ở đó, giá cà phê tại tỉnh Gia Lai cũng ghi nhận mức tăng 6.100 đồng/kg, đạt mức 94.400 đồng/kg. Khu vực Bảo Lộc và Lâm Hà cũng chứng kiến sự tăng giá tương tự, với mức tăng 6.200 đồng/kg, đạt 94.200 đồng/kg. Sự tăng giá bất ngờ này diễn ra trong bối cảnh thị trường cà phê toàn cầu đang trải qua những biến động mạnh mẽ.

Trên sàn giao dịch London, giá cà phê robusta hợp đồng giao kỳ hạn tháng 9/2025 hiện đang ở mức 3.442 USD/tấn, giảm 2,19% so với phiên giao dịch ngày hôm qua. Tương tự, trên sàn giao dịch New York, giá cà phê arabica giao kỳ hạn tháng 9/2025 giảm 1,37%, xuống mức 297,7 US cent/pound. Những biến động này cho thấy thị trường cà phê đang chịu ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố phức tạp.

Theo thông tin từ Reuters, nguyên nhân dẫn đến sự tăng giá đột ngột này có thể xuất phát từ thông tin Mỹ dọa áp thuế 50% lên hầu hết hàng nhập khẩu từ Brazil. Trước thời điểm thuế mới có hiệu lực vào ngày 1/8, các nhà rang xay tại Mỹ đã tranh thủ mua vào với số lượng lớn. Điều này đã tạo ra sức ép lên thị trường cà phê và đẩy giá cà phê tăng lên.

Các chuyên gia cảnh báo rằng nếu thuế mới được thực thi, gần như toàn bộ hoạt động xuất khẩu cà phê của Brazil sang Mỹ sẽ bị đình trệ. Hơn nữa, Mỹ sẽ gặp khó khăn trong việc tìm nguồn cung thay thế, điều này có thể dẫn đến những hậu quả nghiêm trọng cho thị trường cà phê toàn cầu.

Trước những biến động này, các doanh nghiệp xuất khẩu cà phê và người trồng cà phê cần phải có những chiến lược phù hợp để ứng phó với những thay đổi trên thị trường. Bên cạnh đó, việc theo dõi sát sao diễn biến của thị trường cà phê cũng là điều cần thiết để có thể đưa ra những quyết định đầu tư hợp lý.